Et ole koskaan käynyt Portlandissa ennen kuin olet käynyt yhdessä sen strip-klubeista. Tästä syystä



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

PORTLANDIN MATKAOHJEITA ON YKSI ELINTÄ (ja usein tuskallisen tarkkoja jaksoja) Portlandia) pyrkii vähättelemään kaupunkiamme: strip-klubeja.

Toki, olet ehkä kuullut ohimennen, että meillä on eniten strip-klubeja asukasta kohden osavaltioissa, luultavasti heti kuultuamme, että meillä on enemmän panimoita kuin missään kaupungissa maailmassa. Mutta että jos se on kaikki mitä tiedät näistä klubeista (ja ehkä, jos tulet Amerikan puritaanisemmista osista, se on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää), menetät ainutlaatuisimman, taiteellisimman ja edistyksellisimmän kulttuurisen kaupungin tarjoamat palvelut.

OIKEUDELLISESTI PORTLAND on AINOA PAIKKA AMERIKASSA, Missä tämä voi tapahtua

Selitys sille, miksi meillä on niin paljon strippiklubeja (arviolta 50-60 kaupungissa), on Oregonin osavaltion perustuslain usein lainattu 8. §, jonka mukaan "ei anneta lakia, joka rajoittaa mielipiteen ilmaisua" tai rajoittamalla oikeutta puhua, kirjoittaa tai tulostaa vapaasti mistä tahansa aiheesta riippumatta… ”Kyseisen” mikä tahansa aihe ”-osan epäselvyyden ansiosta Oregonin perustuslakia on käytetty suojaamaan alastomuutta strip-kerhoilla sananvapauden muodossa. vuodesta 1982 Oregonin korkeimman oikeuden osavaltion v. Robertson päätöksen jälkeen.

Tämän alastolaitosten voiton jälkeen vastustajat yrittivät seurata strippausklubeja vyöhykerajoitusten kautta (a la Rudy Giuliani New Yorkissa), jotka työnsivät tällaiset paikat kaupungin rajoille. Tämä olisi voinut toimia, ellei League Of Oregon Cities olisi varmistanut, että "aikuisyritykset voidaan kuitenkin kaavoittaa ja säännellä, mutta vain samat kuin muut kaupalliset yritykset".

Lisää oikeudellinen suoja luetteloon muista asioista, jotka erottavat Portlandin klubit Houstonista, San Franciscosta tai New Yorkista löytyvistä asioista - mukaan lukien maailmanluokan tankotanssi, halvat tai ilman kannenmaksua, näyttämön ja yleisön väliset vuorovaikutukset, lapsetanssit, uhkapelit, avoimuus naispuolisille asiakkaille, täysi baari ja ruokalista (kuten kaikilla Oregonin baareilla vaaditaan) - ja sinulla on koko kaupungin kattava kokemus, jota ei löydy missään muualla maassa.

Mutta merkitseekö se sitä, että sinun pitäisi todella käydä näissä strippausklubeissa? Tarkoitan, että New Yorkissa on paljon Dunkin Donutsia, mutta suurin osa kaupungin kulttuuriin haluavista kävijöistä pyrkii välttämään niitä korpulenttien paheiden ja riittämättömästi kofeiinipitoisten rottien tiheyksiä. Onko todella tarpeen nähdä joitain Portlandin rintoja ymmärtämään paremmin tämän kaupungin kulttuuria? No kyllä.

PORTLAND: ROSIEN KAUPUNKI (JA NÄYTETTY SUORITUSTAITE)

Toisin kuin pukukoodin rasittamat Las Vegasin "herrasmies" -klubit, jotka lähettävät auton hakemaan sinut hotellihuoneeseesi ilmaiseksi (ellet ole nainen, jolloin sinua ei ehkä päästetä sisään ilman miestä käsivarteen), Portlandin klubit palvelevat rennompaa, sinikaulusasennetta.

Suositut paikat, kuten intiimi Lucky Devil Lounge, tai “stripperaoke”, joka isännöi Devil's Pointia, tai Mary's Club, jossa tanssijat valitsevat musiikkinsa jukeboksista, joka roikkuu jyrkästi lavan yläpuolella (visio Quentin Tarantinon märästä unesta), kaikki huokuvat. samanlainen eetos: ”tämä on baari, ja tässä baarissa meillä on esiintyjiä. Ja nuo esiintyjät ovat yleensä alastomia. Palvelemme myös joskus melko kunnollista ruokaa. "

Tämän rennon ilmapiirin ei pitäisi johtaa siihen, että naiset näyttämöllä ovat rentoja esityksistään. Nopean Yelp-haun mukaan Portlandissa on kuusi tanssistudiota, jotka tarjoavat tanssia, vain muutama vähemmän kuin Las Vegasissa. Tämä viittaa ainakin kahteen asiaan: että tämä taito on vihdoin löytänyt laajemman, ei-strippareiden vetovoiman yhtenä haastavimmasta fyysisestä harjoittelusta ja että Portlandin esiintyjät viettävät paljon aikaa harjoitteluun.

Kit Kat Club on keskustan paikka, joka sijaitsee aivan Portlandin arvostetuimpien matkailukohteiden Voodoo Donutsin vieressä. Kit Katissa korkeimman kaliiperin taitot ovat esillä viikon jokaisena iltana (parit hyvin sisäisen vohvelirepun kanssa).

Yksi sen tanssijista, "Orchid", on työskennellyt stripparina Portlandissa 10 vuotta ja nähnyt kaupungin kiinnostuksen strippareihin, kun performanssitaide kasvaa, kun kaupunki muuttuu trendikkemmäksi. "Meillä on niin paljon erilaisia ​​mahdollisuuksia käydä katsomassa näytelmiä ja musikaaleja", hän kertoi minulle puhelimitse viitaten erityisesti Portlandin taidekeskukseen. "Joten taiteellinen esitysnäkökulma (strip-klubissa) on vain lisäveto Portlandersille. He haluavat jotain erilaista, jotain hieman titillisempää - hieman aikuisempaa. "

Kuten mikä tahansa performanssitaide, strippaus on jotain, joka selviää pitämällä yleisön mukana näyttelyssä.

Ehkä siksi Kit Kat Club vaatii jokaista tanssijaa tekemään "ominaisuus" -sarjan, johon tyypillisesti liittyy hahmoperusteinen musiikki. Orkidealla on nunnarutiini, johon kuuluu viskipullo, pornolehti, tupakointi ja ”pyhällä vedellä” täytetty ruiskupistooli, jolla hän siunaa yleisöä. Toisella duolla on kammottava paha-kaksos-sisar. Yksi tanssija laulaa Lana Del Reyn peitteet kunnioittavalle joukolle. Suosionosoituksia seuraa tavallisesti kutakin esiintyjää heidän poistuessaan näyttämöltä.

Ehkä ajattelet, "mutta en koskaan, koskaan tule huoneeseen, jossa naisia ​​kohdellaan esineinä, joiden aikaa voi ostaa loukkaavan alhaisilla hinnoilla", unohtamalla hetkeksi sukupuolten palkkaerot Yhdysvalloissa ja kaikkialla. - rento seksismi toimistossasi / naapurustosi kaduilla. No, monet olisivat sydämellisesti eri mieltä tuota stereotypiaa kohtaan.

UUDEN FEMINISMIN AALON SALONIT

Elle Stanger on strippari, kirjailija, äiti, vaimo ja aktivisti, joka järjesti äskettäin Portlandin kolmannen vuosittaisen Slutwalkin. Hän kirjoittaa myös kokemuksistaan ​​seksityöntekijänä ja haastaa usein stereotypiat ammatistaan, joka koostuu pääasiassa uhreista, joilla ei ole muuta vaihtoehtoa.

Stanger toimitti äskettäisessä artikkelissaan Yhdistyneiden Kansakuntien väestörahastolle maailman seksuaaliterveyspäiväksi, otsikoituna Olen seksityöntekijä ja koken enemmän häirintää siviilinä, hän kirjoitti tavoista, joilla häntä kohdellaan stripparina klubin sisällä tai naisena kadulla:

"Kun verran siviilielämää vuorovaikutukseen satojen päihtyneiden tuntemattomien kanssa erittäin leimautuneella teollisuudella, paljon negatiivisia kokemuksiani strip-klubissa on vaalea verrattuna…"

”Tosiasia on: naisia ​​kohdellaan esineinä kaikkialla maailmassa. Toinen tosiasia on: ihmiset ovat yllättyneitä, kun he oppivat, että strippari kohtelee usein hänen suojelijansa paremmin kuin jotkut vieraat bussipysäkillä. "

Artikkeli oli vuoden 2015 seksuaaliterveyskirjoituskilpailun voittaja.

Stanger selitti puhelimitse, mitä hänen mielestään tekee Portlandin klubien ilmapiiristä erilaisen kuin muissa kaupungeissa. "Ympäristö on yleensä erittäin positiivinen ja naisystävällinen" ja lisäsi: "Rakastan sitä, kun naisasiakkaat kertovat minulle, että he tuntevat vapautunut katsomassa minun vuorovaikutuksessa väkijoukon kanssa ja katsomassa minun tanssimista. He kokevat, että se edustaa feminismiä, koska omistan seksuaalisuuteni. "

Hyvin neljännen aallon sukupuolipositiivisella tavalla Portlandin strippiklubit ovat mielenkiintoisia linssejä, joiden kautta voimme tarkkailla feminismin aikajanaa. Tässä ovat epäilemättä kaikkein objektiivisimmat, patriarkaaliset paikat, jotka ovat laillisesti olemassa, ja silti ne antavat joidenkin naisten myös ilmaista seksuaalisuutensa pelkäämättä häirintää, jonka he kokevat kadulla.

Kuten Orchid sanoi, "lavalle tuleminen ja intohimoni tanssiin jakaminen ihmisten kanssa alastomana antaa ainakin yleisön naisille tunteen:" Hei, on hyvä olla alasti. Tämän vaiheen tytöllä on hauskaa, ja nautin katsomasta häntä, eikä ole mitään vikaa siinä, mitä hän tekee ... Seksuaalisuuteni jakaminen laajalle yleisöryhmälle on mielestäni onnekas tehdä. "

Jokainen yleisö ei tietenkään reagoisi niin myönteisesti siihen, että nainen paljastaa itsensä miesten huoneeseen, mutta Stangerin mukaan "täällä kulttuurilla on vain melko hyvä käsitys siitä, mitä naisten seksuaalisuus voi olla, jos sen todella sallitaan olla valtuutettu. "

MIKSI KÄYTÄVÄT MATKAN

Portland, Oregonin äkillinen tähtien nousu Yhdysvaltojen lonkka- ja kaupunkikeskusteluettelossa on paljon järkevää, kun pohdit, mikä on hienoa näinä päivinä. Se on täynnä pienpanimoita, kauniita puistoja, maatilalta ruokapakkauksia, pekonilla päällystettyjä munkkeja, panoraamanäkymät vuoristoon ja kaverille, joka pukeutuu Darth Vaderin tavoin ja ratsastaa yksipyörällä säkkiä soitaessa.

Asia on, että San Franciscossa on iso puisto ja foodie-kohtaus, Denveristä on vuoristonäkymät, San Diegossa on mikropanoja, Austin on outo, ja voit lyödä vetoa, että joku New Yorkissa tekee jotain paljon häiritsevämpää kuin säkkipilli. yksipyörällä.

Kit Kat Clubin kaltaiset paikat juhlivat Portlandin yksilöllisyyttä ja sen luovaa henkeä tavalla, jota muut kaupungit eivät voi tai yksinkertaisesti kieltäytyvät jäljittelemästä. Ne antavat 25-vuotiaille mahdollisuuden nostalgiaan aikaan, jolloin amerikkalaiset kaupungit olivat halpoja, eloisia ja avoimia radikaalille tulkinnoille sanasta "taide". Heidän kannattava ihmismuotonsa arvostus on osoitus suosikki Walter Benjamin -lainauksesta: "Ei ole olemassa sivilisaatioasiakirjaa, joka ei olisi samalla barbaarisuuden asiakirja".

Tärkeintä on, että nämä klubit edustavat Portlandin kulttuurista kantaa naisten seksuaalisuuteen: että sen ei pitäisi olla patriarkaalisen tuomion alainen, vaan että sitä itse asiassa voidaan ja pitää juhlia syvällä ja uskomattomalla ilolla.

Joten kun seuraavan kerran löydät itsesi Rosesin kaupunkiin ja ihmettelet, mikä tekee Portlandista todella ainutlaatuisen, sinun kannattaa harkita menemistä lähimpään keskustan kaistaleeseen, tilaamalla pienpanimo ja puutarhasalaatti ja katsomassa esiintyjää tekemässä jotain, mikä olisi mahdotonta kohdata muualla Amerikassa.


Jaa Kaikki jakamisvaihtoehdot: Chau Down: Portlandin ruokapäiväkirja

Jostain syystä, olen pitänyt Portlandia käden ulottuvilla. Ensimmäistä kertaa sain tietää Portlandista kulinaarisena kohteena, kun Andy Rickerin perustama pohjois-thaimaalainen Pok Pok -ravintola laajeni paikallisesta poikkeavuudesta kansalliseen tarinaan kulttuurisesta pakkomielteestä. Se nimettiin Portlandin vuoden ravintolaksi vuonna 2007 Oregonian, Ricker kunnioitettiin James Beard -palkinnolla, ja Rickerin matkasta tullakseen maanlaajuiseksi ravintolaksi hän on jopa tunnin mittainen dokumentti. Pidin välilehtiä kaikesta, mutta ensimmäinen ajatukseni, kun kuulin Pok Pokista, oli "Odota, onko Portlandissa thaimaalaista yhteisöä?"

Tässä oli itsenäinen käsitys hyperspesifisestä keittiöstä, josta harvat kaupungissa olivat tietoisia, vielä vähemmän valmiina. Ja se putosi heidän sylissään tyhjästä. Ricker oli tehnyt matkoillaan kovan osan: keskustellut mestareiden kanssa, kääntänyt reseptejä, sitoutunut muistamaan kokemuksensa. Ricker aloitti keskustelun kulissien takana, mikä Portland sai akateemisen luennon. Kun otetaan huomioon sen menestys, ehkä se oli enemmän TED-keskustelu.

Laskelman olisi pitänyt muuttua vuonna 2015, kun portlandilainen toimipaikka avasi sivukonttorin Los Angelesiin, jossa asui lähes kuusi vuosikymmentä vanha thaimaalainen erillisalue ja vain muutaman kilometrin päässä Pok Pokin Chinatown-asunnosta. (Ricker valitsi sijaintipaikan osittain, koska se oli kävelyetäisyydellä Thaimaan ruokavarastosta.) Mutta sen sijaan, että jatkoisi vuoropuhelua kaupungin jo runsaan thaimaalaisen ruoan historian kanssa, Pok Pok näytti asettavan oman eristystyönsä. Thaimaalaisia ​​ruokalajeja, joista monet Angelenos olivat kasvaneet nauttimaan vuosien ajan, esitettiin heille takaisin siinä mielessä, että tarjoilijat lausuivat pakollisiksi selittäjien muistiinpanoiksi. Ruoka oli hyvää, mutta katkaisun tunne oli ylivoimainen. L.A.:n Pok Pok ei voinut kestää, eikä se kestänyt. Sen sulkeminen vuonna 2017 näytti vahvistavan epäilyksiäni siitä, miksi se räjähti Portlandissa. Pok Pok oli jonkin aikaa ainoa tällainen Portland-ravintola, kun ei ole mitään mitattavaa, yksimielisyys voi olla väistämätöntä. Rickerin Thaimaan imperiumi on esimerkki edestä, mutta ihmettelin, kuinka tällainen monoliittinen tiettyjen ruokien esittäminen vaikutti kaupungin ruokapaikkaan kaikilla kulttuurilinjoilla.

Useat kirjoitustehtävät toivat minut Portlandiin ensimmäistä kertaa viime kuussa, ja käytin tilaisuutta tutkia ja mahdollisesti nuhdella omia ennakkoluulonii kaupungista. Siellä oli paistettua kanaa, fine dining -ruokaa, strip-club ja odottamattomia viipaleita kotiin. Tässä mitä söin Amerikan valkoisimmassa suurkaupungissa.

Han Oak

Kahden ravintolan välisellä parkkipaikalla sijaitsevan sinivihreän rakennuksen takana oli eniten tarttuvaa ruokailukokemusta, jonka minulla on ollut tänä vuonna. Oven kautta, jossa lukee ”511” (Han Oakin osoitenumero), oli vanha korealainen mies, joka lisäsi ruokoa ulkotakkaan. Hänen takanaan oli outo, hupullinen patio, joka melkein muistutti pientä hangaria keskellä ... jonkun takapihaa?

Han Oak on Peter Choin ja Sun Young Parkin ideologia, pariskunta, joka ymmärtää kokin kiireisen aikataulun perhe-elämään kohdistuvasta rasituksesta, joten he leikkaavat näiden kahden välisen etäisyyden ja asettavat korealaisen ravintolan kirjaimellisesti takapihalleen. Cho, joka on New Yorkin keittiöiden veteraani melkein vuosikymmenen ajan ennen paluutaan kotivaltioonsa Oregoniin, voidaan huomata valvovan keittiöasemia vauvan kanssa kädessä, hänen vanhempi lapsensa Elliott kävelee usein avaruudessa, viehättävä ruokailijat. "Hyvänä päivänä hänen housunsa voivat silti olla päällä", Peter kertoo minulle. Choin vanhemmat, jotka itse tekevät ravintolan kimchiä, partioivat myös keittiössä leikkiessään kokkien kanssa. Se on täysin mukaansatempaava kokemus. Minkä pitäisi olla selkeä linja hyväpalkkaisen ruokailukokemuksen ja perheen keräämisen välillä on hämärtynyt.

Han Oak tarjoaa jotain, mitä en ole koskaan nähnyt korealaisesta ravintolasta: maistelu menu, kiertue ravintolan suurimpiin hitteihin kaikissa sen à la carte -luokissa. Klassikot kuten bo ssam (sianlihan vatsa) ja galbi jjim (haudutetut naudanlihan lyhyet kylkiluut) törmäävät nykyaikaisiin muotoiluihin, kuten suolattu naudanliha soo yook (keitetty naudanlihan rinta) tai korealaiset paistetut kanansiipet umamilla täytetyllä kuorella, jotka on tarkoitettu muistuttamaan instant-ramen-maustepaketeista.

Los Angelesin Koreatownissa, joka on yksi kaupungin vilkkaimmista ruokailualueista, korealaiseen ravintolaan meneminen tarkoittaa melkein aina yhden tietyn ruokalajin valitsemista. Markkinat ovat kylläiset, elämä on liian lyhyt syödäksesi jotain, josta ravintola ei ole erityisen tunnettu. "Emme koskaan eläisi L.A.", Cho sanoo. L.A.: ssa, jossa korealainen keittiö on kulttuurinen linnoitus, voi olla vaikea erota perinteistä. Mutta Portlandin ruokapaikkojen erämaassa näitä jäykkiä rajoja ei ole olemassa - niin hyvässä kuin pahassa. Choilla on vapaus luoda jotain, joka on syntynyt omasta ainutlaatuisesta kokemuksestaan. Olen kiitollinen hänen perheensä halukkuudesta jakaa se.

Thaimaalainen ruokapaikka suurina

Olen rehellinen: Halusin saada selvää kaupungin thaimaalaisen ruoan mystiikasta. Menin sisään epäilemättä, thaimaalaisten ravintoloiden määrä suhteessa thaimaalaisiin asukkaisiin kaupungissa on tähtitieteellistä. Makuja voidaan kehittää tietyntyyppiselle keittiölle, mutta se ei ole sama asia kuin syntyminen siihen ja tiettyjen muistojen saaminen ruokien maustamisesta. Rickerin Pok Pok oli selkeä esivanhempi renessanssissa, mutta hänen thaimaalaisen kulttuurin ahkera tutkiminen ei ole monopoliasemassa kaupunkia, kuten se teki vuosikymmen sitten.

Käytetään läpi joitain pysähdyksiä:

Nongin Khao Man Gai: Kaupungin kuulemieni perusteella Nong's on yksi kaupungin yleisesti rakastetuimmista toimista. Nong Poonsukwattana laittoi kansallisen valokeilan Hainan-kanan riisille tavalla, jota harvoilla (jos sellaisia ​​on) on Amerikassa. Se on yksinkertainen ruokalaji: viipaloitu, keitetty kana, jossa on kananvalmistuksessa kypsennettyä riisiä, ja kulho liemiä aterian jahtaamiseksi. Takana ei ole melkein mitään piilotettavaa: Jokaisen komponentin on toimittava, tai astia putoaa tasaiseksi. Kastikkeet muuttuvat kulttuurisen sopeutumisen mukaan: Kolmen kastikkeen paletti tummaa soijaa, inkivääri-kampasimpukkaöljyä ja chilisambaalia on yleisin Singaporessa ja Kiinassa. Vietnamin versio ruokalajista tarjoaa pistävän, makean ja hapan kalakastikkeen seoksen jauhettua valkosipulia, inkivääriä ja chilejä. Thaimaalainen kastike on samanlainen kuin vietnamilainen versio, mutta vaihda kalakastike makealla-suolaisella fermentoidulla soijapapulla. Ollakseni rehellinen, Nongin versio astiasta oli hieno. Riisi oli täydellisesti kypsennetty (kuten, rakenne oli platoninen ihanteellinen riisille - minulla ei ole koskaan ollut sitä parempaa missään muualla), mutta puuttui paljon havaittavan schmaltzy-maun tavoin. Kaikki tuntui siltä, ​​että sen oli tarkoitus leviää riippuvuutta aiheuttavassa kastikkeessa, mutta suosikkiversioillani, riippumatta kulttuurimuunnelmista, on selkeä maku tasapaino. En saanut sitä täältä.

Langbaan: Epäilemättä vaikein varaus kaupungissa. Earl Ninsom, thaimaalainen ravintolapalvelija Portlandissa, on rakentanut kaupunkiin todellisen imperiumin, ja Langbaan on hänen lippulaivansa. Langbaan on ravintola ravintolassa - pieni 20-paikkainen nurkka hänen populistisemman thaimaalaisen ravintolansa, PaaDee, takana. Langbaan tarjoaa teemalla maistuvan valikon, joka muuttuu joka kuukausi. Ravintola aloitti Ninsomin ja Rassamee Ruaysuntian (joka valmisti kerran Nahmissa, Bangkokin ravintolassa, joka oli yksi maailman parhaista) tiskin takana - se oli kolminkertainen tislaus Thaimaan kokemuksesta, joka löydettiin ihmeellisesti Portlandista. Mutta kun Ninsomin vaikutus elintarvikealalla kasvoi, samoin kasvoi henkilöstön monimuotoisuus. Pitäen kiinni alkuperäisestä muodostaan ​​Langbaan skannaa nyt enemmän odeina Portlandille Thaimaan näkökulmasta ja arvostusta hienoista ruokailuista tieteenalana. Tämä ei tarkoita sitä, että ruoka ei ole funky. Ensimmäisenä päivänä huhtikuun 2018 valikossa, kun vierailin, ravintola sai inspiraationsa Keski-Thaimaasta, yksi viimeisistä suolaisista kursseista oli kaeng-om, Sing Buri -tyylinen curry, joka sisälsi terveellisen annoksen pla raa, käynyt kalakastike, joka raakana haju positiivisesti mätää. Se oli yksi yön parhaista ruokia.

Hat Yai: Ninsomin uusin lisäys thaimaan talliin on Hat Yai, joka on nimetty paistetusta kanasta kuuluisan Thaimaan kaupungin mukaan. Mutta ellei pidä paistetusta kanasta, jota korianterin siemenet ovat voittaneet, Hat Yain todellinen piirre on muualla. Sen versio kua gling (jauhettu sianliha, paistettu tulisessa kurkuma-currypastassa) on voimakkaasti tuoreita sitruunaruohoa ja kaffir-kalkkilehtiä, ja sen malaiji-inspiroima haudutettu naudan poskikarry on monimutkainen, märän maalin hämmästyttävän tekstuurinen (sitä parempi noudattaa roti, jonka kanssa syöt sitä). Olen rehellisesti järkyttynyt siitä sup hang wua (oxtail-keitto) on valikossa: Jokaisessa kulhossa on vähintään viisi kokonaista thaimaalaista chiliä, ja vaikka se oli täydellinen lämpöaste tunteilleni, en voinut kuvitella keskimääräisen portlandilaisen käsittelevän sitä ilman ennakkovaroitusta. Minulla on ollut ruokalaji kerran aiemmin - ravintolassa L.A: n Thaimaan kaupungissa nyt suljetussa ravintolassa, joka on erikoistunut muslimi-thaimaalaisiin ruokiin. Hat Yai oli parempi.

Castagna

Minulla oli viskeraalinen reaktio ensimmäiseen levyyn, joka oli asetettu edessäni Castagnan 16 ruokalajin maisteluvalikossa: sormustettu naudanlihasta tartaraa, jonka peitti kokonaan sokerijuurikkaan siru, laskostettu muodostamaan neliteräinen tähti. Sirulla oli syvä, mattapintainen hedelmänahka ja moniulotteisen esineistön muoto. Pysyin tauon ja katselin utelias esine - välipala, yksi neljästä niitistä, jotka pysyvät vakiona yli-kausiluonteisen valikon keskellä. Belle ja Sebastian soittivat hiljaa äänentoistojärjestelmän yli, ja kun suuhoin sanoja “The State I Am In” -tekstiin, tajusin, miksi huvipuisto on vaikuttanut minuun niin paljon: väri - syvä, kiiltävä kastanjanruskea - oli täsmälleen sävyn, jonka valitsisin, jos minulla olisi rahaa ja ennakointia valita oma arkuni. "Kyllä, hauta minut seksikkääseen avaruus sarkofagiin!" Nauroin hiljaa itselleni ja söin kuolematarveeni toivoen, että hirsipuuhuumori ei millään tavoin läpäissyt muutaman metrin päässä minusta istuvan lapsen mieltä.

Vuodesta 2011 lähtien Castagna on ollut nelinkertaisen James Beard -palkinnon ehdokkaan Justin Woodwardin alaisuudessa, joka kymmenen vuotta sitten vietti aikaa ruoanlaittoon entisessä WD-50: ssä New Yorkissa, joka on yksi modernistisen keittiön tärkeimmistä inkubaattoreista - ja modernistiset kokit - maailmassa. Siellä hän työskenteli Alex Stupakin ja Rosio Sanchezin kanssa, joista on tullut imperiumin rakentajia NYC: ssä ja Kööpenhaminassa. Aikaisen urakokemuksensa huomaavainen ja huolellinen kekseliäisyys voidaan maistella aterian finaalissa: nöyrä peruna, jonka ydin on piirretty ja korostettu yhdessä parhaista jälkiruokista, mitä olen koskaan saanut. Perunan nahat paahdetaan hitaasti noin kolme tuntia, mikä vääntää kaikki mahdolliset karamellisointitasot - perunalle ominainen maanläheinen makeus kaksinkertaistuu ja sitten kolminkertaistuu. Nahat kastetaan sitten maitoon yön yli, jolloin muodostuu runsas infuusio, joka lisätään Castagnan tavalliseen jäätelöpohjaan. Kirnupiimä granita ja tipat 30-vuotiaita sherry-etikkaa lisäävät kitalaen syvyyttä ja pyöristettyä happamaa komponenttia, joka sekä lisää että tasapainottaa jäätelön monimutkaisia ​​paahdettuja makuja.

Aterian loppu palaa alussa esiteltyyn muodon ja muodon tutkimiseen: Jäätelön päällä on monimutkaisia ​​rakenteita, jotka on rakennettu muistuttamaan perunanahkoja. Yhdeksi pureminen luo kevyen, vaahtomaisen snapin - aluksi ajattelin, että se oli pala perunan nahkaa, jolle oli annettu pakastekuivauksen astronautti-ruokakäsittely. Todellisuudessa se on ohut kerma marenkia, maalattu käsin ruskealla toisella puolella ja sitten paahdettu - lämpö vääntää marenkea siihen mielikuvitukselliseen muotoon, jonka se lopulta tarvitsee. Se on Castagnan allekirjoitusruoka hyvästä syystä.

Mattin BBQ

Mattin BBQ oli aiemmin olemassa Portlandin panttilainaamon pysäköintialueella Martin Luther King Jr. Blvd. Pitkän ajan paikalliset olettivat, että se ei koskaan poistu paikasta, vain siksi, että omistaja Matt Vicedomini tunsi löytäneensä täydellisen sijainnin kahdelle 500 gallonan tupakoitsijalle. Grilli voi olla rituaalinen (ja pitmasterit ovat taipuvaisia ​​taikauskoille), mutta kuten Charleston-grillin kanssa opin, muuttujat, kuten ilmavirta. Kun se todella häädettiin avaruudesta, Mattin BBQ muutti pieneen ruokakärrykolooniaan saksalaisen olutbaarin Prost! -Patioalueella. Aita erottaa kaksi tupakoitsijaa talosta. Toivon, että he arvostavat ilmaista savua.

Vicedominin outoa, mutkittelevaa tarinaa on vangittu aiemmin, mutta se toistuu: Hän on Long Islander, joka oppi lihan tupakoinnin Australiassa ja toi pakkomielteensä Portlandiin, jossa hän valmistaa Keski-Texasin tyyliin grilliä, joka on parempi kuin minä. meillä on ollut Texasissa (ja Lewis Barbecue Charlestonissa). Matt kokki rintansa vain suolalla ja pippurilla. "Yksinkertainen on paras" -etos on levinnyt grillaustuotteisiin, mutta kokemukseni mukaan sitä noudatetaan harvoin vakavasti - aina on jonkin verran salaisuus sekoituksessa. Siitä huolimatta sekä rintakehä (rasvainen) että litteä (vähärasvainen) kypsennettiin hyvin: Se piti epävarma rakenteellisesta eheydestään, pehmeästä, mutta ei vielä romahtanut sieneksi ja viljaksi pienimmässäkin haarukassa. Lauantaisin Matt tarjoaa vedettyä karitsaa, joka on erityisen hyvä taco-muodossa - marinoitujen sipulien ja guacamolen kirkkaus houkuttelee karitsan leikkisyyttä, jonka tuntipituinen tupakointiprosessi korostaa.

Lempipurumani oli kuitenkin savustettu kotitekoinen makkara. Rasva alkoi kuplia heti, kun lävistin sen haarukalla. Kotelon napsahdus muistutti enemmän piiskaa. Yksi puremistani lähetti vieressä olevalle pöydälle rasvasuihkun, joka melkein löi koiraa suoraan silmiin. Noiden asioiden mukana tulisi olla varoitus.

Akropolis

Oli myöhässä. Olin nälkää. Olen unohtanut viimeisen ruokapuhelun noin viidellä minuutilla naapuruston saksalaisessa baarissa. Sasha, ystäväni, jonka olin löytänyt lomani aikana, oli tavannut minut oluen juomaaan baarimestarinsa jälkeen. Hän oli ollut jotain hengellistä Portlandin ruokaopasta oleskeluni aikana, Portlandin oluttietoa ja ilmiömäinen tarina ulkomailla tapahtuvan ruoanvalmistuksen sukupuolidynamiikasta, joka päättyy siihen, että hän syö tahattomasti vuohen paskaa Kreikassa. Kello iski kello 1.00 viimeisenä kokonaisena yönäni Portlandissa. Sasha tiesi tarkalleen mihin viedä minut.

Tervetuloa A-Crop -yhdistelmäkerhoon ja pihviravintolaan, joka hankkii paikallisesti naudanlihaa, koska sen omistaja omistaa sekä klubin että karjatilan. Tilasin 16 unssin T-luun pihvin alle 12 dollaria. Las Vegasin varhaislintupihvi-erikoisuuksien veteraanina ajattelin, että tiesin tarkalleen mihin saisin itseni mukaan. On käynyt ilmi, että karjankasvattajien tulisi omistaa enemmän strip-klubeja.

Paras strip-club-pihvi, jota olen koskaan syönyt.

Danny Chau (@dannykingchau) jakama viesti 31. maaliskuuta 2018 kello 2:46 PDT

Kachka

Mikä paikka unohtaa yösi. Mene sinne aikaisin (klo 16.00-18.00) tai myöhään (klo 22.00-12.00) onnelliseksi tunniksi. Tilaa, mikä vastaa Kachkan versiota kattilanvalmistajasta: olutta ja 30 grammaa yhtä heidän taloon infusoiduista vodkeistaan, erinomaista piparjuurivodkaa tulisi käyttää eksorcismeissa. Hanki golubtsi, jauhettu naudanlihan, sianlihan ja karitsan seos, kääritään kaaliin ja keitetään makealla ja hapan tomaattikastikkeella. Saatat joutua pakottamaan tilaamaan lisää infusoiduista vodkoista ja sitten ehkä myös punajuurella infusoidusta fernetistä. Olen ehkä unohtanut monet vuorovaikutuksestani ravintolassa yön loppuun mennessä, mutta muistan mielelläni hapankirsikan vareniki: Ukrainalaiset nyytit, jotka on täytetty paikallisten hapankirsikoiden seoksella, kermalla ja basilikanauhoilla. Se on jälkiruoka ihmisille, jotka eivät pidä jälkiruokasta, mutta haluavat puhua kerroksellisista, vastakkaisista makuista ja tekstuureista. Pureminen kokkareen tiheään, hammastettuun ulkopintaan, jota seurasi välittömästi hapankirsikkatäyte, oli ilahduttava tunne.

Oluttauko!

Tämä on ehkä jumalanpilkkaa, mutta onko Portlandilla liian monta panimoa? Modern Times, San Diegossa toimiva panimo avasi äskettäin sijainnin LA: n keskustassa, ja se on melkein aina kiireinen. Modern Times avasi Portlandin sijainnin noin viikkoa myöhemmin, ja kun kävin iltapäivällä, minulla oli paikka enemmän tai vähemmän itselleni. Sain selville, että yrityksellä on Slack-kanava, jossa työntekijöitä kannustetaan syöttämään oluen nimiideoita satunnaisten inspiraatioiden perusteella. Panimot: Ne luovat sisältöä aivan kuten me!

Tässä on yhteenveto alkoholin saannistani Portlandissa, lukuun ottamatta kokemustani Kachkassa:

Paras olut humalassa? Cascade Vlad the Imp Aler (2013).

Olut humalassa useimmiten? Breakside IPA.

Oliko minulla pitkä poika paistetun kanan kanssa Reel M Innissä? Kyllä, Hamm's.

Suosikki cocktail? Voi pahus! (Aria-gini, snap herne, mezcal-huuhtelu, minttu) Ash Barissa Nomad PDX: n sisällä.

Suosikki panimo? Pystysuora panimo.

Suosikki olutbaari? Bailey's Taproom.

Afuri

Jotenkin Afurin ainoat kaksi kansainvälistä etuvartiota - vuonna 2003 Tokioon perustettu suosittu ramen-ketju - sijaitsevat Portlandissa. Enemmän kuin pääkaupunkiseudun vaikutusvalta, yritys halusi luoda parhaiten Tokiossa olevan Afuri ramenin erittäin kalibroidun kokemuksen. Viime kädessä se kiehui veteen. Yritys aloitti etsinnän, joka ulottui koko Yhdysvaltoihin ja laskeutui Portlandiin, jossa Bull Run -joen pehmeän ja raakaveden todettiin olevan lähes identtinen Kanuriwan prefektuurin Afurin vuoren kaivoista otetun veden kanssa. ketjujen lähde Japanissa.

Veden pH: lla ja mineraalisuudella on merkitystä, koska Afurin tunnusmerkki - kana shio yuzu-sitrushedelmillä maustettu ramen on mahdottoman kevyt ja hienovarainen. Rikkaissa voi olla enemmän liikkumavaraa tonkotsu liemi, jossa pitkään haudutetun sianlihan vankat makut ovat keskeisessä asemassa, Afurin yuzu shio, toisaalta, rekisteröi enemmän kuin tee-infuusio. Vesi on siten enemmän ainesosa kuin kuljetus. Henkilökohtaisesti en ole yuzun voimakkaiden aromaattisten tuotteiden fani, olin yllättynyt siitä, kuinka tuon erityisen spesifinen sitrushedelmä makasi paikallaan muun kulhon kanssa. Se oli tervetullut lähtö L.A.: n ramenista, joka on vuosikymmenen ajan osallistunut peliin siitä, kuka voisi tehdä rikkaimman, silkkisen, porkkimman kulhon tonkotsu Ramen kaupungissa, hallinnan tavoittelu vahingoittaa viime kädessä monimuotoisuutta. Mutta ehkä se oli pyrkimyksiä koski länsimaista kitalaa.

Spin-offit eivät usein resonoi alkuperäisten tapaa. Kuten baaripäällikkö Billy Noble kertoi minulle, Afurin yuzu shio ramen ei ole suosituin kohta valikossa, mikä on kenties liian laaja omaksi hyödykseen. Portlandin Afuris pyrkii olemaan eräänlainen japanilainen ruokapaikka, joka tarjoaa kaikkea robata sushiin. On ymmärrettävää, että suojelijat tuntevat itsensä hiukan yusun alla shio jos heidän kitalaisensa ovat jo puhaltaneet karaage tai gyoza he tilasivat alkupaloja.

Reel M Inn

Reel M Inn on täydellinen sukellusbaari, paikka, jota arvostettiin tasaisesti, mikä voi olla harvinaista, kun annat paikallisten suosituksia. Se avataan aikaisin, sulkeutuu myöhään ja tarjoilee halpaa olutta (mutta se on myös Portland, joten sinulle on Boneyard IPA, jos haluat sen). Oikealla oli yliopiston opiskelija lukemassa romaania, vasemmalla puoleni oli keski-ikäinen pariskunta nauttien paistettua kanaa. Haluat nauttia heidän paistetusta kanastaan. Vuonna 2013 julkkiskokki Sean Brock paljasti, että Reel M Innin paistettu kana oli inspiraationa versiolle, jonka saat Husk Nashvillestä: Brock leipoo kana kolme tuntia etukäteen, aivan kuten Reel M Innin naiset tekevät, mikä varmistaa ettet pura paistettua kanaa koko sen rapealta iholta ensimmäisen puremisen jälkeen. Vaikka Reel M Innissä mielestäni leivämenetelmä oli pikemminkin logistinen ratkaisu. Ensimmäinen asia, jonka sinun pitäisi tehdä tullessasi baariin, on tilata kana, koska kaikki, mitä tiedät, ei välttämättä tule ulos tunniksi. Kaksi ihmistä työskentelee baarin takana, ja samat kaksi ihmistä ovat sinun paistokokkasi. Rasvoja on vain kaksi. Tilauksesi tulee aina jonoon. Silti se on sen arvoista: Reisiosa voi olla yhtä suuri kuin Kawhi Leonardin käsi.

Aikuisena, kun maailma oli pieni, ajatukseni seikkailusta kuljeskelin supermarketin käytävillä ylös ja alas vain muutaman askeleen päässä talostani, tappamalla aikaa samalla kun Albertsons-deliä miehittävä henkilö toi tuoreen erän paistettua kanaa suoraan rasvakeitin. Oli vain jotain maagista siinä, että lokero näytti vasta nousevan lämpölamppujen eteen, joka vielä kimalteli öljyn jäännöksestä. Maailman paras paistettu kana kulloinkin on se, jolle mahdollisimman suuri välittäjä on leikattu.

Rose VL Deli

Kävelin Rose VL Delin ovien läpi ensimmäistä kertaa lauhkeana keskiviikkona aamuna, mutta vannon, että olen ollut aiemmin ollut ravintolassa satoja kertoja. The pastel walls, the studio-quality family portrait with a stained gray background, the embarrassingly earnest ornaments with messages like “Bless the food before us, the family beside us, and the love between us”—all hallmarks of the Vietnamese households I’ve visited in my life.

William Vuong, the 78-year-old patriarch of the restaurant, sits at one of the free tables with a cup of coffee and the newspaper every morning, though he leaves his post often to chat with diners and take orders. On my first visit, I ordered in Vietnamese, leaving him in mild shock.

Rose VL is the offshoot of Ha VL, a Beard-nominated cult-favorite noodle shop famous in Portland for serving only two soups every day. Those are the options, and when they sell out, Ha VL closes up shop. The process begins at 5:30 a.m, and the soups are slow-cooked for three hours, the restaurant opens 30 minutes later. “This is home cooking, not restaurant cooking,” Vuong told me. “It’s completely different.”

My Wednesday arrival was strategic—that’s when Rose VL serves bun bo hue, my holy grail. A complex spicy beef (and pork) noodle soup powered by lemongrass, annatto seeds, and fermented shrimp paste, bun bo hue is the dish I most often dream about. My mom’s version is the standard to which I compare all other renditions. Most fall desperately short.

Rose VL treats its bun bo hue with finesse—the flavors are subtler than what I eat at home, and the composition is streamlined. Tradition holds that sliced beef shank, pork knuckle, and coagulated blood cubes be added to the bowl. But Rose VL omits the blood completely and swaps out knuckle for an unctuous pork cut more familiar to the Western palate: pork belly. It’s one of the better restaurant renditions I’ve had to date, but the search continues.

Vuong estimates that 80 percent of Rose’s clientele is white, which is not too dissimilar from the city’s main demographic at large. After I finished my meal, he sat at my table and eagerly told me his story, one he seems to have told many, many times before. He was a battalion commander during the Vietnam War, a Provincial Reconnaissance Forces commander working with the CIA. After the war, his American ties put him in jail for 10 years. He had earned his teaching degree in English in his 20s, but it wasn’t recognized in America by the time he landed in Portland (though, years later, he would teach a few courses at Portland State University). There are three statements of purpose painted on the outside window of the restaurant: “Meticulous Soups,” “Authentic Style Cooking,” “Exceptional Hospitality.” Vuong’s past has helped to succinctly define his present. As Vuong makes the rounds and talks to each of his patrons—whether it’s to ask about their day or to guide them in how to properly eat an unfamiliar dish—they tend to speak with a sense of reverence. He’s earned that level of respect.


A smiling face is always an attractive feature in America

Considering the American obsession with ultra white, straight teeth, it's no surprise that citizens of the United States seem to use every opportunity to show off their chompers. And, in North America, "women who smile are absolutely very attractive," Jessica Tracy, a psychology professor at the University of British Columbia, revealed in an interview with Reuters. After concluding comprehensive research and publishing her findings in Emotion, an American Psychological Association journal, Tracy confirmed to Reuters that smiling "was by far the most attractive expression women showed." Although the study also revealed that women prefer less-smiley — even brooding — men, both sexes are known internationally for their big grins.

Yes, we are all perpetual smilers — and non-Americans find this really odd. Mukaan USA Today, the corporation 24/7 Wall St. discovered that foreigners think Americans overdo it with the smiling. One person from Finland said we grin so often that if a smiling stranger visits, they'll assume the person is one of three things: drunk, crazy, or American.


The 10 Best Strip Clubs in America

4 Play Gentlemen’s Club
West Los Angeles (310-575-0660)
Though totally nude in L.A. means no booze, who cares? This joint has enough silicone to caulk over the San Andreas Fault.

Southern California strip-club connoisseur Z-Bone rates this the No. 1 nudie bar in the area, and he should know. He’s visited every pole-filled dive in the region. “On any given night, you’re bound to see knockout, Playmate-quality dancers,” he says.

Clubhouse
Dallas (214-341-2567)
There are 50 or so clubs in the Dallas/Fort Worth area, but as a two-time winner of Exotic Dancer Magazine’s Nude Club of the Year, Clubhouse is the best.

“This is one of those places that has everything,” says Texas stripper Susan Wayward. “Any type of girl you want, they have.” The Clubhouse was also a favorite spot for members of Pantera. In fact, Vinnie Paul hosts a weekly Rock Band competition.

Mary’s Club
Portland, OR (503-227-3023)
Visit this neon landmark for its vintage blacklight murals, hot nude girls, and relaxed, holein-the-wall vibe. Forty years after Roy Keller turned Mary’s into Portland’s first topless bar, his daughter slings drinks and a granddaughter gyrates onstage.

“It’s not a high-pressure environment at Mary’s,” remarks Wayward. “It just feels like a party.”

Lollipops Gentleman’s Club
Daytona Beach, FL (386-254-7800)
What is the Lollipops motto? “Every place else sucks!” And while that may or may not be true, this NASCAR-circuit and spring-break mainstay has earned its place on our list.

It’s got three stages, a roster of 150 uber hotties (although no longer topless thanks to a heartless city ordinance), and a client list that includes Evel Knievel, Wesley Snipes, and Dale Earnhardt Jr. among others.

The Penthouse Club
Sauget, IL (618-274-0380)
Although a VIP membership to the Penthouse Club costs $1,500 a year, it’s worth it. Hostesses go to bartending, wine, and cigar school. Plus, local law allows complete nudity, liquor, and full-contact lap dancing.

“The girls are hot, and their staff is incredible,” says fire breathing porn star Jennifer Steele. You know Jennifer, from Big Boobs Bangaroo 29 and Whack Attack 12. Riiight. That Jennifer Steele.

Scores
New York City (212-421-3763)
Manhattan is full of upscale clubs these days, but if the original is good enough for Howard Stern—he reportedly has his own private room-it’s good enough for us.

“The girls have great personalities. They smile, and if you turn ’em down for a lap dance, they won’t get bent out of shape or get up,” says Ryan D. Bowman, author of 9 Rules to the Strip Club. “The club’s name recognition alone makes it worth visiting for most guys,” he adds.

Penthouse Executive Club
New York City (212-245-0002)
With a celebrity-chef steak house and a 2,000-bottle wine cellar, this opulent, 10,000-2005 square-foot, $10 million pleasure palace is a standout.

This megaclub accommodates 400 patrons and 100 girls a night in lush, cozy themed rooms like the “Harem” or the party-friendly “Penthouse Suite.”

“It looks like the Guggenheim,”says Jason Schiffer of StripClubList.com. “And once you walk out, you feel like a million bucks.”

We’ll take that million in singles, please.

Sam’s Hofbrau
Los Angeles (213-623-3989)
This workingman-style watering hole with its 25 brands of beer, pool tables, and red-brick walls may leave you thinking hofbrau is German for hottie.

Stop by on Mon-days for $2 Coors Light and booty-shaking babes, all of whom are gorgeous but tough as nails. Take Isabella, for example. “She’s originally from Queens and doesn’t take crap from anybody,” says Z-Bone, our friendly professor of stripper-ology.

“Sam’s dancers wear their ‘tude on their sleeves,” he says, “but considering that’s all they’ve got on, for them it works.”

Sapphire Gentlemen’s Club
Las Vegas (702-796-6000)
In Vegas, anything that is bigger and flashier is always better. “Just like you can’t compare a regular hotel to a Vegas hotel, you can’t compare a regular strip club to a Vegas club,” says Jason Schiffer of StripClubList.com.

Sapphire is humongous. At 71,000 square feet and with a roster of several thousand gorgeous dancers, it’s the world’s biggest strip club.

And forget the luxury sky boxes. Forget that it’s open 24/7. The real reason to visit? Topless bull riding! Four words: Purple. Leather. Assless. Chaps.

Spearmint Rhino
Las Vegas (702-796-3600)
A cross between a nightclub and an upscale topless bar, the Rhino’s always packed, especially on weekends.

“The waitresses are pleasant, not pushy, and the environment is super mellow,” says Dan Hippler, strip-club reviewer for Vegas.com. “Lots of guys go there for business meetings or just to grab a drink after work.”

Spearmint Rhino has been named Best Strip Club twice by Las Vegas Weekly.

For access to exclusive gear videos, celebrity interviews, and more, subscribe on YouTube!


The Racist History of Portland, the Whitest City in America

It’s known as a modern-day hub of progressivism, but its past is one of exclusion.

PORTLAND, Ore.— Victor Pierce has worked on the assembly line of a Daimler Trucks North America plant here since 1994. But he says that in recent years he’s experienced things that seem straight out of another time. White co-workers have challenged him to fights, mounted “hangman’s nooses” around the factory, referred to him as “boy” on a daily basis, sabotaged his work station by hiding his tools, carved swastikas in the bathroom, and written the word “nigger” on walls in the factory, according to allegations filed in a complaint to the Multnomah County Circuit Court in February of 2015.

Pierce is one of six African Americans working in the Portland plant whom the lawyer Mark Morrell is representing in a series of lawsuits against Daimler Trucks North America. The cases have been combined and a trial is scheduled for January of 2017.

“They have all complained about being treated poorly because of their race,” Morrell told me. “It’s a sad story—it’s pretty ugly on the floor there.” (Daimler said it could not comment on pending litigation, but spokesman David Giroux said that the company prohibits discrimination and investigates any allegations of harassment.)

The allegations may seem at odds with the reputation of this city known for its progressivism. But many African Americans in Portland say they’re not surprised when they hear about racial incidents in this city and state. That’s because racism has been entrenched in Oregon, maybe more than any state in the north, for nearly two centuries. When the state entered the union in 1859, for example, Oregon explicitly forbade black people from living in its borders, the only state to do so. In more recent times, the city repeatedly undertook “urban renewal” projects (such as the construction of Legacy Emanuel Hospital) that decimated the small black community that existed here. And racism persists today. A 2011 audit found that landlords and leasing agents here discriminated against black and Latino renters 64 percent of the time, citing them higher rents or deposits and adding on additional fees. In area schools, African American students are suspended and expelled at a rate four to five times higher than that of their white peers.


Killer robots are coming

Right now, there are drones, remotely piloted vehicles, that can be use in warfare. There is a bottleneck there that militaries across the world are eager to remove, though: the human pilot. Humans need things like food and sleep, and can generally only control a single vehicle at a time. This can be surpassed by the use of LAWs (lethal autonomous weapons), as reported by Vox. LAWs are like drones, but are completely piloted by AI and require no human intervention. Most important is the L in the name, Lethal. LAWs are authorized to kill without human oversight.

This may not sound like an awful idea on paper. Instead of sending humans to fight wars, there would basically be fighting robot contests. No humans are hurt, right? Unfortunately, it's not that simple. For one thing, once the enemy's robot army is destroyed, the humans would be next, and there's always the chance of collateral damage.

The biggest problems with LAWs come from what-if scenarios. What if they get hacked? What if a bug in their programming causes them to attack the wrong targets? What if a rogue nation or terrorist group gets their hands on them? Scariest of all, what if an army of LAWs are programmed to commit genocide? If any of these things did occur, would we be able to stop them?


Katso video: Zeitgeist - The Movie Part 1 - Religion Part 1 out of 3 Swesub


Kommentit:

  1. Gustav

    Valitettavasti en voi osallistua keskusteluun tällä hetkellä - vapaa -aikaa ei ole. Mutta palaan - kirjoitan ehdottomasti mitä ajattelen tästä aiheesta.

  2. Maethelwine

    Puhtaalla huumorilla.

  3. Goodwin

    I'm sorry, but I think you are wrong. Keskustellaan. Email me at PM.

  4. Gawen

    Puhutaan.

  5. Felippe

    Ja että tekisimme ilman upeaa ideaasi

  6. Milbyrne

    hyvät kaverit!



Kirjoittaa viestin


Edellinen Artikkeli

9 syytä kutsua itseäsi feministiksi

Seuraava Artikkeli

Miksi parhaat ystäväsi tekisivät kauheita matkan ystäviä